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Couscous méditerranéen aux oignons sucrés accompagné de crispbread

Transportez vos papilles vers la Méditerranée. Le Crispbread croquant marié au couscous tendre est un délice sensoriel!

Ingredients

1 tranche de Ryvita® Crispbread
1 tasse de couscous
1 tasse d’eau bouillante légèrement salée
Quelques olives
1 oignon Vidalia, haché
Quelques tranches de tomate mûre
Jus de citron
Coriandre fraîche hachée, pour la garniture

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Directions

Verser le couscous dans l’eau bouillante. Couvrir et laisser le couscous gonfler pendant 5 minutes. Remuer le couscous délicatement à la fourchette et ajouter un trait de jus de citron. Incorporer les tranches de tomate, l’oignon haché et les olives. Garnir de coriandre fraîche et savourer!