Des fajitas mexicaines qui ont du piquant!

Cette recette est une combinaison parfaite de piments forts et d’ingrédients rafraîchissants pour réveiller vos papilles à l’heure du lunch.

Ingredients
  • 1 Crispbread
  • 1 avocat bien mûr
  • Jus de citron
  • 1 c. à thé d'huile d'olive
  • Un demi-piment rouge et un demi-piment jaune, tranchés
  • Une bonne cuillerée de crème sure
  • Quelques brins de coriandre fraîche
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Directions
  1. Couper les piments en tranches fines et les enrober d'un peu d'huile d'olive. Faire griller dans une poêle environ 5 minutes de chaque côté. Entre-temps, enlever la chair de l'avocat et la mettre dans un bol, puis l'écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter un trait de jus de citron, du sel et du poivre, puis étendre sur une tranche de Crispbread. Garnir de piments rôtis et d'une bonne cuillère de crème sure. Arriba!
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